21 марта все народы Средней Азии отмечают один из своих главных праздников – Навруз, который к тому же считается один из древнейших на Земле. Навруз – по-узбекски, Наурыз – по-казахски, Ноуруз – по-киргизски. Но как бы он ни назывался, суть одна – начинается новый земледельческий год, зима отступает, весна вступает в свои права. Читать »

Ну, вот и стала я гражданкой! На днях получила российский паспорт. Закончилась почти  годовая эпопея с получением гражданства. Ура, что ли? Читать »

Уволили с работы, поругалась с родителями или с мужем, хочется перемен? Порой всё настолько надоедает, что хочется всё бросить и уехать далеко-далеко и начать новую, прекрасную жизнь где-нибудь в другой стране. А готова ли ты к этому? Одно дело, если у тебя там есть родственники, друзья, или тебя пригласили заграницу на работу. Но если ехать неизвестно куда, просто потому что тянет к перемене обстановки…. Позволь рассказать тебе про одну мою подругу: Читать »

21-е марта – не только День весеннего равноденствия. Это – ещё один Новый Год, но только теперь по зороастрийскому календарю. А где, как не в Узбекистане, отмечать этот праздник? Ведь по преданию, именно на узбекской земле была создана главная книга зороастризма Авеста, и город Термез расшифровывается как «терра Авеста», то есть земля Авесты. Читать »

Если женщина не любит получать в подарок букет цветов – то, скорее всего, она состоит в обществе защиты окружающей среды. А иначе я просто не представляю, почему можно осерчать, получив цветы. Другое дело – цветы НЕ получить…. А ведь 9 из 10 женщин обижаются именно отсутствию букетов, чем его вручению. Читать »

Пироги – это, конечно, замечательно. Но когда перепробуешь все рецепты пирогов, которые раньше не знала, хочется чего-то родного и знакомого. А что может быть роднее для человека, приехавшего на Урал из Ташкента, чем узбекская самса. В Узбекистане мне и в голову не приходило делать самсу самой – достаточно было выйти из дома и купить её. Тем более что самса в Ташкенте продаётся чуть ли не на каждом углу.

Но, поскольку здесь изобилия этих пирожков из слоёного теста не наблюдается, приходится как-то выкручиваться и экспериментировать. Вот мой рецепт самсы, или, по крайней мере, того, что более-менее на неё похоже. Читать »

Тем, кто не знает, что приготовить из консервированной рыбы, могу посоветовать рецепт плова с рыбой. Он отлично подойдёт в тех случаях, когда гадаешь, куда бы приткнуть уже открытую банку с рыбой, а заморачиваться сложными блюдами не хочется. Да и для домашнего бюджета сей плов – не обременителен. Читать »