Рыбный пирог для ленивых
Бывает так, что хочется чего-нибудь эдакого, а возиться с готовкой не хочется. И тут на помощь приходит смекалка, которая порой подсказывает такие рецепты, что диетологи, наверное, повально падают в обморок от малейшего кусочка приготовленного блюда. А нам ничего, нам вкусно. Попробуйте угостить диетологов быстрым рыбным пирогом на майонезе.
Для пирога нам понадобится:
3-4 яйца
Примерно 10 столовых ложек майонеза
Соль
Чёрный перец
Сода на кончике ножа (не переусердствуйте, иначе останется характерный привкус! )
Мука – ложек 5-6
Тесто по консистенции должно получиться как бисквитное.
Начинка:
Можно использовать любую начинку.
«Классической» считается картошка, лук и рыба, в том числе и консервированная. Если хотите положить рыбу сырую, то предварительно обжарьте её на сковороде, чтобы не осталось лишней влаги.
Я пробовала и такую:
Это лук, гречневая каша и сырая красная рыба. Довольно вкусно.
Сначала делаем начинку: режем и чистим лук с картофелем (картофель лучше резать тонкими пластинками), обжариваем рыбу. Солим перчим
Пока жарится рыба, мы делаем тесто:
Смешиваем все компоненты и взбиваем их миксером, блендером или венчиком.
В форму для пирога наливаем примерно треть теста. Потом кладём начинку
Следом заливаем остатками теста:
Запекаем и сетуем на то, как вредна такая еда, и что от температуры майонез превращается в чёрти что. Пока пирог загорает в духовке, можем почитать сайт для женщин, на страницах которого есть немало полезного, в том числе и о питании. Если описания диет на страницах этого женского журнала вас всё же не отговорили отведать горячего рыбного пирога, то достаём пирог:
Даём ему немного остыть, режем:
С гречкой и красной рыбой
С картошкой и рыбой
И радостно поедаем под укоризненные взгляды диетологов.
