Котлеты из куриной печени
Пока наш конкурс рецептов в самом разгаре, и все придумывают необычные блюда, я занимаюсь банальностями – жарю котлеты. Вы пробовали котлеты из куриной печени? Вкусно! Сейчас расскажу, как их делать.
Как ни странно, когда я искала в интернете рецепт печёночных котлет, я постоянно натыкалась на один и тот же, просто слова и порядок ингредиентов в нём менялись местами. Вот они – рерайтеры! 
Пришлось выдумывать рецепт самой, так как то, что мне предлагали, не нравилось.
Итак, рецепт котлет из куриной печени:
Для начала надо промыть куриную печень (у меня было примерно с полкило) и обдать кипятком, пока не побелеет. Считается, что так она перестанет горчить.
Потом перекручиваем печень на мясорубке, туда же добавляем одну луковицу и одну картофелину.
В полученную смесь разбиваем 1 яйцо, добавляем соль и специи. Очень вкусно получается, если добавить побольше чёрного молотого перца. Кладём немного муки. В итоге получается жидкое тесто, как на оладьи, не очень приятное на вид:
Ложкой разливаем «тесто» на сковороду с горячим маслом и обжариваем котлеты с обеих сторон.
В итоге у нас получаются тонкие котлетки, похожие на оладьи.
Очень вкусно с картофельным пюре и с рисом. Но можно и просто на хлеб положить.
