Куриные отбивные

30.10.2009 | Комментариев: 19

Публикуя в прошлый раз рецепт рыбных котлет, я упоминала о том, что их главное достоинство – отсутствие возни с перемалыванием в фарш. Сегодня предлагаю нажарить котлет из курицы, которые и резать-то не надо, а так, отбить немного. А посему назовём их отбивными.

Для отбивных нам понадобится куриное филе:

otbivnie1

И кляр, куда будем обмакивать каждую отбивную. Для кляра нужно:
1 яйцо
2 столовые ложки майонеза
Соль – перец
2 ложки муки

otbivnie

Мясо моем и легонько отбиваем (можно немного посолить с обеих сторон, если любите посолонее):

otbivnie2

Обмакиваем каждый кусочек в кляр

otbivnie3

и кладём на сковороду с раскалённым маслом:

otbivnie4

Пока мяско жарится, можем поставить вариться картошку для пюре и заняться десертом. Например, шарлотка с яблоками, рецепт с кофе. По-моему, должно получиться очень вкусно!

При этом не забываем переворачивать наши куриные отбивные и убирать готовые кусочки. Куриное мясо готовится очень быстро, так что к тому времени, когда сварится картошка, а шарлотка окажется в духовке, на тарелке уже будет красоваться гора котлеток-отбивных:

otbivnie6

А вот и обед!

otbivnie5

Метки: рецепт котлет

Комментарии (19).

Следите за комментариями к тексту rss.
Хотите видеть в комментариях свой аватар, и не только на этом сайте?! Тогда кликайте сюда

Елена,

30.10.2009 в 12:25

А еще вкусно эти же грудки запекать в духовке свеху смазав майонезом и посыпав сыром. Можно добавить помидорку порезанную, грибы. Получается безумно вкусно и делается быстро.

Светлана,

30.10.2009 в 13:22

Ой как аппетитно! бегу на кухню-срочно делать!!!

Виктория,

30.10.2009 в 13:43

Красиво, вкусно, аж живот заурчал. Пошла на кухню… (про обед вспомнлиа)
Ну а котлетки на выходных и приготовим. Уж очень заманчиво легко делаются.

Nailya,

30.10.2009 в 15:52

Сижу голодная, тут куриные котлетки, да такие аппетитные. Надо срочно кушать готовить, хоть что-то… Куриных грудок в холодильнике нет.
Кляр с майонезом особенно вкусно получается, наверное. Я всегда без майонеза делала, думала что жирновато будет.
Для куриных грудок классно, конечно, примерно по такому варианту я печень отбиваю, ей майонез тоже не помешает. Учту на будущее.
Пошла заниматься ужином.

Денис,

30.10.2009 в 19:50

А я бы на отбивные положил немного грибочков и скрутил в рулетики

Liya,

30.10.2009 в 21:55

Мне очень нравятся куриные отбивные, уже ни раз практиковала – вкусненько, только у меня немного другой рецепт, как нибуть поделюсь

Арлетт,

30.10.2009 в 22:49

Слюнки уже потекли. Я часто такие отбивные делаю и много времени они не занимают после трудового дня. А рулетики с грибами тоже вкуснятина. Хорошая идея на тему: «Что сегодня своим приготовить на ужин». Воспользуюсь.

Irina,

31.10.2009 в 02:22

ММММ…часто делаем, очень вкусненько На счет помидорок и майонеза в точку, еще и грибы и вообще можно поэкспериментировать.

Нонка,

31.10.2009 в 08:53

Я тоже так готовила, очень вкусно.

Яна,

31.10.2009 в 16:49

вкуснотища…!

Key,

5.11.2009 в 21:30

Вы меня простите, но майонез нельзя термически обрабатывать!

Представитель Женской Логики,

5.11.2009 в 22:24

Как нельзя? Почему? Мне свекровь говорила, что они в перестройку даже торты на майонезе пекли вместо половины традиционных компонентов

Key,

5.11.2009 в 22:29

Ну так нельзя. Это соус, кроме того там куча химии которая непонятно как себя ведёт при термической обработке. Он в принципе не предназначен для нагревания – он нужен для заправления салатов.
А в перестройку и не такое мутили, ага

Представитель Женской Логики,

5.11.2009 в 22:33

Ну вот, чем же заменить? Сметана не подходит – пробовала А если самой делать майонез, то будет жалко так бездарно тратить его

Key,

5.11.2009 в 22:35

Лучше уж сметану, или хорошо взбить яйца без майонеза

Представитель Женской Логики,

5.11.2009 в 22:43

Сметана расползается до состояния водички Наверное, из водички и сделана

Вредина,

24.05.2010 в 22:13

А я так кушать хочу Олли, нельзя так со мной жестоко

Ссылки

Ссылки на статью из других блогов.

Ленивые голубцы с картошкой | Женская Логика

марта 3, 2010 в 19:11

[...] очень вкусным. Если у вас есть курица, лучше сделайте куриные отбивные Капуста – 200-300 гр. Рис (желательно круглый) – примерно [...]

Жареная пицца – повод удивиЦЦа | Женская Логика

марта 12, 2010 в 17:07

[...] для пиццы: Оно немного напоминает кляр для куриных отбивных, а также тесто для рыбного пирога. Для теста кладём в [...]

Оставьте комментарий

К тексту Куриные отбивные

Мета

Новые записи на ваш E-mail

Лента Статей

Доктору Хаусу наступил конец — Женские Новости
Колготки-секси: Майли Сайрус против Селены Гомес — Женские Новости
Кейт Миддлтон посетила Национальную портретную галерею в Лондоне — Женские Новости
Роберт Паттинсон и Кристен Стюарт: свидание в суши-баре — Женские Новости
Кэти Перри и Рассел Брэнд развелись — Женские Новости
Названы лучшие попы в мире — Женские Новости

Метки

как хорошо ты знаешь секреты ухода за собой

Может, пригодится!?

Настольный кулер с электронным охлаждением. Настольный напольный кулер.

Куриные отбивные

Комментарии (19).

Ссылки

Оставьте комментарий

Мета

Новые записи на ваш E-mail

Лента Статей

Популярное

Свежие записи

Рубрики

Комментарии

Метки

Может, пригодится!?