Хлеб из… красного вина

hlebushekЕсли у вас от праздничного застолья остался стаканчик красного вина, не спешите махом допивать его или выливать в раковину. Давайте лучше приготовим из него хлеб. Правда, для него вам снова понадобится хлебопечка, поскольку данный рецепт чёрного хлеба снова предназначен для этой чудо-помощницы.

Нам понадобится:
Красное вино – 200мл
Вода – 150 мл
Соль – 2 чайных ложки
Сахар – 1 ст. ложка
Ржаная мука – 400 мл (не в граммах, заметьте!)
Пшеничная мука – 400 мл
Дрожжи – 1,5 чайной ложки

Можно ещё добавить горсть семечек или любых орехов, но лично я не пробовала. Замешиваем и выпекаем на режиме ржаного хлеба.

У меня хлеб получается немного мокрым, «квёклым», как выразилась моя свекровь. Возможно, это происходит из-за отсутствия в рецепте масла, может быть муки маловато. В общем, экспериментируйте.
Хлеб получается интересного цвета (язык не поворачивается назвать его грязно-розовым), в нём даже немного чувствуется вкус и аромат вина (особенно хороша «Изабелла»).
Кстати, заметила, что продаже стало намного меньше тёмного пива. Так что если не найдёте пива для рецепта чёрного хлеба на пиве, попробуйте хлеб на вине. Не пожалеете!

Комментарии 9

  • Олли, у вас много интересных рецептов для хлебопечки, хочется ее купить срочно. ))
    Но мы планируем переезд, не таскать же ее за границу. ))
    Спасибо за рецепт шоколадного хлеба, пробовали с сестрой испечь (есть хлебопечка у сестры),нам понравился, необычный вкус правда, рассчитан на любителя. С крепким кофе — так «само то» 🙂

  • О, еще один рецептик в копилочку!
    Если мокровато, уменьшу воду на 50мл.
    Для этого количества муки — 400+400мл или 250+250г — 300 мл жидкости достаточно.

    Вот все никак до базара не дойду, очищенных семечек купить. Так хочется!

    Оставшемуся от хлебопечения пиву муж был рад. 🙂 Если куплю винца, думаю, еще больше обрадуется. 🙂

  • Читая ваши рецепты, так и хочется купить хлебопечку. А сколько примерно они стоят?

  • Хлебопечки стоят по-разному, примерно от 100 долларов. Берите, не пожалеете!

  • А я лучше бы просто вина выпила, обожаю вино =)))

  • […] рецепт для хлебопечки: оливковый хлеб. Залейте в хлебопечку чашку воды. […]

  • У меня есть хлебопечка,я ей пользовалась несколько раз, а щас в пыли уже вся стоит. Хлеб получается превосходным, но чтобы готовить его нужно закупать продукты разные, да и времени требует. гораздо проще сходить в магазин и купить там. Вот что делает лень матушка.

  • А вот нам, наоборот, лень идти за хлебом. Проще за один раз купить 5-10 кг муки и печь хлеб самим 🙂

  • Интересный рецепт) С красным вином еще не пробовала) Хлебопечку недавно купили, сейчас тестируем) Нужно будет попробовать и такой хлебушек испечь)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажав на кнопку "Отправить комментарий", вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и обработкой ваших персональных данных.