Всегда удачная шоколадная глазурь — рецепт

Шоколадная глазурь исправит всё! Неудачный кекс, пресные блинчики — всё-всё. Её даже можно просто намазать на хлеб, как шоколадную пасту. Нашла когда-то давно этот рецепт в интернете и пользуюсь им уже много лет.

Можно поливать выпечку, или мазать на хлеб. А если добавить туда пару столовых ложек молотых орехов, получится домашняя Нутелла, рецепт такой же, только добавьте орехи вместе с какао и сахаром. Вот как раз глазурь с добавлением орехов:

Всегда удачная шоколадная глазурь - рецепт

Ингредиенты для шоколадной глазури

  • масло сливочное — 50 гр
  • сахар — 4 столовые ложки
  • порошок какао — 2 чайные ложки
  • молоко — 1 столовая ложка

Сразу уточню, что глазури получается довольно много. Для небольшого кекса я делю количество ингредиентов пополам.
И самое главное — не заменяйте сливочное масло маргарином. Даже самым хорошим. И какао тоже не заменяйте всякими “несквиками”.

Как приготовить шоколадную глазурь

  1. Смешать сахар и какао.
  2. Влить молоко и тщательно растереть.
  3. Поставить на плиту и довести до кипения (постоянно помешивая).
  4. Добавить масло и помешивать на плите до полного растворения масла.

Глазурь готова!

Теперь, пока она горячая, спешите полить ею свою выпечку. Она образует симпатичные капли и потёки когда стекает с кекса, хорошо застывает, а главное — она очень вкусная и шоколадная.

Всегда удачная шоколадная глазурь - рецепт

А мой ребёнок очень любит поливать такой шоколадной глазурью обыкновенные блинчики. И даже начинка для них не нужна 🙂

Здесь должна была быть фотография блинчиков, политых глазурью, но жидкий шоколад настолько нефотогеничная штука, что на снимке блинчики выглядят будто политы непонятно чем и явно не очень вкусным 🙂 Поэтому это фото размещать не стала. А то вы мне не поверите, что моя шоколадная глазурь — вкусная, рецепт простой, а результат красивый 🙂

Нет меток.

Комментарии 33

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажав на кнопку "Отправить комментарий", вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и обработкой ваших персональных данных.