Конец пряничных человечков или Как я не построила пряничный домик
Ближе к наступлению 2012 года у меня появилась мечта – сделать пряничный домик. Я перечитала десятки рецептов, пересмотрела сотни фотографий таких уютных, таких красивых домиков, и решила непременно обзавестись похожим. Мне казалось, что как только на столе появится вкусно пахнущий выпечкой и специями домик, праздник сразу засияет всеми красками, жизнь моя наладится, и вообще всё моментально станет в 100 раз лучше, чем было. Но, понятное дело, реальность оказалась намного суровее…
Не рискуя приступить сразу к выпечке домика, я решила потренироваться на пряничных человечках. Тесто было замешано вкусное, со всеми пряностями, какие полагаются в рождественских пряничках, включая даже такие совсем не сдобные ингредиенты, как чёрный перец. С монитора был срисован шаблон человечка и вырезан из толстого картона. Благодаря этому шаблону, на свет появилось с десяток человечков: смугленьких, румяных и ароматных. На этом приятности закончились…
Пряничным человечкам ещё полагаются лица и одежда, нарисованные айсингом – смесью яичного белка, сахарной пудры и лимонного сока. Сахарная пудра у меня была, но только шоколадная. Поэтому пришлось делать пудру самой – перемолоть блендером сахар. Как оказалось, в пудру сахар перемололся только сверху, а на дне стакана так и остался крупинками. Не заметив этого, я высыпала сахар во взбитые белки, и он моментально радостно захрустел под ложкой, которой я перемешивала сахар с белками. Два часа я пыталась куда-нибудь деть эти крупинки, но они упорно не растворялись. В итоге пришлось мазать так – с крупинками.
Думаете, это всё? Муж, сморщив нос, сказал, что он вообще не любит пряники, а уж со специями – тем более. К тому же он стесняется откусывать у пряничных людей части тела – тоже мне интеллигенция. Святик, который шумным характером точнейшая копия своей тётки-Водолея, стремится во всём походить на обожаемого папу, поэтому он тоже категорически отказался есть пряничных человечков.
Ну и к чему мне теперь делать пряничный домик, если есть его никто не станет, а от его запаха будут воротить носы? Так разбиваются хрупкие девичьи мечты… :(
Пряники эти долго лежали в пакете, никому не нужные. Наконец я решила, что с ними делать.
Взбила крем, вздохнув и тихонько извинившись, наломала пряничных человечков на кусочки, перемешала их с кремом и сделала из этого большую кучу. А племянница украсила эту кучу кусочками последнего пряничного человечка.
Похоже, пока домики так и останутся в мечтах, а в пределах доступного будут только кучи… :(
