О тихой охоте замолвите слово
Любите ли вы собирать грибы, как люблю это делать я? И хотя для женского блога было бы логичнее писать рецепты из грибов, а не про их сбор, давайте поговорим об этом?
Походы за грибами называют «тихой охотой» – точно так же ходишь по лесу и высматриваешь, чем не охота?
Честно говоря, сложно было ходить по лесу и искать грибы после Узбекистана. Там мы собирали грибы в холмах и в степи весной и поздней осенью. Грибы белые (кажется, это называется степные шампиньоны), трава зелёная, к тому же редкая и низкая – всё просто.
Стоишь себе на холме и смотришь вокруг, ну, максимум можно гриб с камнем спутать.
А в лесу? Как во всех этих зарослях грибы искать? Помню, мы когда впервые пошли за грибами, я вся такая крутая иду – как же ж, я же часто ходила за грибами в детстве – высматриваю-высматриваю, а ничего не вижу. Муж мне кричит: «Вон гриб!» Я делаю шаг к нему, чтоб получше расслышать: «Где?» А он отвечает: «Теперь уже у тебя под ногой». Я, оказывается, на рыжик наступила…
Не, ну я же не виновата, что эти грибы, оказывается, не белые, а коричневые, розовые, жёлтые… да ещё и в такой высокой траве… Тут только мухоморы хорошо заметны.
Кстати, я была уверена, что все мухоморы обязательно красные и непременно с красивыми белыми точками, расположенными СИММЕТРИЧНО. Поэтому, когда я впервые увидела мухомор в лесу, у меня было ощущение, что мне бессовестно подсунули подделку. Где красивые симметричные точечки?
А червяки? Это вообще отдельная боль. Грибы я собираю быстрее, чем потом их чищу. В жизни не думала, что грибы могут быть ТАКИМИ червивыми. Так, разламываешь гриб, а там червяки головками чёрными недовольно крутят: чаво, мол, мы его первыми нашли. Маслята мы уже просто не берём, так как знаем, что они все непременно червивые. Но, оказывается, черви есть даже в опятах! Хотя чему я удивляюсь, тут даже малина и та с червяками – это для меня вообще шоком было. Не спорю, наверняка, лесные грибы своим вкусом и ароматом обязаны именно червякам. Но всё равно противно, и приходится перед употреблением разрезать каждый гриб, даже самый мелкий, и выгонять из него червей.
Но всё равно, ради этого стоит бродить по лесу, шарить по траве и гонять червяков:
Грибники меня поймут, что чувствуешь, когда подходишь к пеньку, а там вместо вышепоказанной красоты лишь срезанные «пеньки». Ууууу, обидно… Но в этом году мы были первыми. И пусть опята пока ещё совсем маленькие, но зато никаких срезанных пеньков, а остальные грибники увидят наши отметины… И вот уже срезаешь все грибы подряд: большие, маленькие… Но когда понимаешь, что насобирал уже много, а впереди ещё много таких пней с опятами, то начинаешь привередничать: маленькие оставлять подрастать, а червивые выбрасывать…
Ох, охота удалась!
А вы любите собирать грибы?
