Навруз пришёл! Весне – дорогу!
21-е марта – не только День весеннего равноденствия. Это – ещё один Новый Год, но только теперь по зороастрийскому календарю. А где, как не в Узбекистане, отмечать этот праздник? Ведь по преданию, именно на узбекской земле была создана главная книга зороастризма Авеста, и город Термез расшифровывается как «терра Авеста», то есть земля Авесты.
Навруз – один из древнейших праздников на Земле, и напрасно многие несведущие люди считают его исключительно мусульманским. О, нет, он появился задолго до рождения Пророка…. Недаром ещё несколько лет назад в Афганистане сей праздник был запрещён талибами, как языческий. Но как можно запретить день Весны, день радости? А песни, танцы и особые ритуалы? А как запретить сумаляк – это воплощение Навруза?
Вы не пробовали сумаляк? Мне жаль вас. Он по виду напоминает шоколадный крем, по вкусу – тоже, но весьма отдалённо, а ещё в нём много витаминов, что очень важно для организма, испытывающего весенний авитаминоз. Его готовят из проросшей пшеницы и специй. Женщины всю ночь проводят у костра, на котором варят это волшебное блюдо.
Ах, как приятно, тёплым весенним утром получить от соседок в подарок чашку с ещё тёплым сумаляком!!!
Много поверий связано с Наврузом: дела, которые будут сделаны в следующие 13 дней, будут делами на весь год, и многое зависит о того, кто первым придёт в дом…. А какие представления устраивают на городских улицах! Песни, танцы, яркие национальные костюмы, цветущие деревья, плов и реки сумаляка… Кому-то – экзотика, а для кого-то – дом родной.
